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从可可豆到巧克力
Selmi Bean to Bar生产线
Selmi 巧克力生产设备
Bean to Bar生产线
BEAN TO BAR通过使用Selmi机器从可可豆的烘焙开始制作单一来源的巧克力，表达了工匠在原材料和生产过程中寻求质量的兴趣。
通过在车间配备Selmi Bean to Bar生产线，操作员将能够从选定原料可可豆开始控制巧克力的生产，可可豆的生长气候和原产地、各种香气和风味。烘焙和加工这些不同原料可获得个性化配方的巧克力。这是手工制造技术的一个例子，它没有标准化，但能够实现独特性。
炒豆机
专利Vertiflow 系统
烘烤可可豆
破碎分拣机
加工烘烤过的可可豆，对其破碎、去皮至碎粒。
精磨机
精磨至颗粒
Micron球磨机
球磨机，适用于研磨个性化巧克力配方
Conca
消除多余酸度和残留湿度，从而最大化所生产巧克力的质量。
Vibro振动筛
自动振动筛设计用于过滤加工过程中引入的杂质。
Top Ex 调温机
连续式巧克力调温机，配有可拆卸螺杆泵及数字控制面板。
生产线示例
