巧克力加工课程

与厨师Selmi一对一培训

持续时间1-2或3天。

高水平的培训,巧克力制作的一对一课程,针对每个生产要求为每个客户量身定制的研发工作坊。

通过这项服务,公司提供机会参观其运行中的巧克力调温和加工设备,并允许亲自尝试这些设备的功能性,效率和可靠性,然后根据客户们的不同生产要求加工出不同的产品。

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TCS专业经验

因为巧克力将不再有秘密!

持续时间8周

您是一个有很多想法和梦想要实现的年轻人吗?
您喜欢艺术和巧克力的世界吗?
来SELMI体验吧!

我们创新的培训制定课程,使您能够了解和学习有关巧克力的所有可能的工作流程。

TCS PROFESSIONAL将使您能够在短时间内获得自己的生产自主权、原材料知识、巧克力 加工技术以及实验室的技术实践组织。

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巧克力加工课程

SELMI培训中心实验室

为成功而准备

高水平的培训,巧克力制作的一对一课程,针对每个生产要求为每个客户量身定制的研发工作坊;在专业人士之间交流经验,从而获得丰富的知识:这是Selmi所提供的真正的专业知识。

corsi di formazione selmi
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感谢由国际知名的巧克力大师指导的专业培训课程,Selmi为初学者和专业人士推广和组织巧克力加工培训和专业课程。

根据学习需要,Selmi提供Selmi培训中心实验室,并委派技能总监Maurizio Allodi和Gabriele Rinaudo和Luciano Varetto一起,全程参与培训课程并给每个参与者以必要的指导,教导,帮助和建议。通过这项服务,公司提供机会参观其运行中的巧克力调温和加工设备,并允许亲自尝试这些设备的功能性,效率和可靠性,然后根据客户们的不同生产要求加工出不同的产品。

Selmi offre ai suoi clienti consulenze personalizzate “ONE TO ONE” con gli chef aziendali della durata di uno, due, tre o cinque giorni. Corsi di cioccolato e caffè per trasmettere conoscenza e tecniche di lavorazione a Professionisti del settore, con il desiderio di migliorare le proprie competenze spesso legate a lavorazioni molto specifiche e mirate.

SELMI培训中心专业巧克力制作课程,请联系我们。

课程主题


  • • 基本巧克力
  • • 巧克力和糖衣
  • • 可涂抹的酱类,果仁糖,冰淇淋用酱
  • • Bean to Bar生产线
  • • 用One Shot浇注夹心巧克力
  • • 长质保期夹心陷
  • • 混合型咖啡和咖啡豆烘烤
  • • 咖啡吧课程
  • • 商业管理
  • • 针对公司和工匠的个性化解决方案的研究和开发,以支持他们设计和创造新的巧克力产品

“一对一”阶段培训。

持续一,两或三天


在过去的几年中,由于需求量巨大且不断增长,我们为个性化专业课程“一对一”提供了越来越多的空间。

根据每个人的学习需求,公司将按1/2/3/5天不同课程安排,提供实验室及安排Selmi主厨 与我们的咖啡技术员一起亲自指导参与者的整个课程。

更多信息

标准课程

持续五天


课程提供了技术和激情有趣而有效的结合。

Selmi推广和组织巧克力加工的培训和专业课程。

持续五天。

更多信息

高水平的培训,巧克力制作的一对一课程,针对每个生产要求为每个客户量身定制的研发工作坊;在专业人士之间交流经验,从而获得丰富的知识:这是Selmi所提供的真正的专业知识。

TCS专业经验

因为巧克力将不再有秘密!

2021年新!

SELMI TCS专业:


  • • 参与所有实际活动、课程和示范
  • • 笔记本和配方书
  • • 全套制服,配有2件专业夹克、裤子和围裙
  • • 优惠价格包括每周5天/周一至周五的食宿

更多信息

在为期8周(2个月)的培训过程中,您将作为我们厨师的助理,参与到厨师的日常活动 :向客户传授知识和开发新产品。

在与世界各地专家进行直接和有目的的对话的基础上,我司形成了独特资源和取得了市 场发展,使我们得以巩固各种形式的培训内容。 这是与众不同的元素和亮点,也是我们 公司引以为傲的原因。

自成立以来,对于Selmi公司而言,提升和发展有关技术使用和巧克力加工工艺的能力是 一项长期的使命。

Selmi大厨将成为您在Selmi逗留期间的导师,在很短的时间内,您将学会所有形状的巧 克力加工,从经典的果仁糖到创新的口味,提供保存、涂层流程、松露生产、抹酱 ,Bean To Bar巧克力等等方面的解决方案。

在实验室工作的8个星期,您将有机会为来自世界各地的客户提供帮助,直接接触到来自 不同文化的口感、香味,习俗和传统。

此外,在旅程的最后,您将开发并获得很强的实践能力,可以优化工作中的产品,以更 好地计划您的活动。

在TCS Professional的两个月内,您要面对的话题和主要主题是通过Selmi学校的5名厨 师按照计划课程的参加者及公司每周提出的需求来确定。

在我们的新公司,有一家现代化的旅馆,设有5间卧室,每间卧室均设有一间私人浴室和 一台电视,以及一间宽敞的公共休息室,可让您在工作后最大程度地放松自己。旅馆直 接与课程在同一栋大楼内。

不要错失加入我们工作团队的机会。 因为巧克力将不再有秘密!

该报价是针对意大利和其他国家的人员。 可以用意大利语、英语、西班牙语和法语参与 到课程中来。

您想来参观培训中心感受喜欢的气氛吗?

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