巧克力加工课程
与厨师Selmi一对一培训。持续时间1-2或3天。
高水平的培训，巧克力制作的一对一课程，针对每个生产要求为每个客户量身定制的研发工作坊。
通过这项服务，公司提供机会参观其运行中的巧克力调温和加工设备，并允许亲自尝试这些设备的功能性，效率和可靠性，然后根据客户们的不同生产要求加工出不同的产品。
发现更多TCS专业经验
您是一个有很多想法和梦想要实现的年轻人吗？
您喜欢艺术和巧克力的世界吗？
来SELMI体验吧！
我们创新的培训制定课程，使您能够了解和学习有关巧克力的所有可能的工作流程。
TCS PROFESSIONAL将使您能够在短时间内获得自己的生产自主权、原材料知识、巧克力 加工技术以及实验室的技术实践组织。
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SELMI培训中心实验室
为成功而准备
高水平的培训，巧克力制作的一对一课程，针对每个生产要求为每个客户量身定制的研发工作坊;在专业人士之间交流经验，从而获得丰富的知识：这是Selmi所提供的真正的专业知识。
感谢由国际知名的巧克力大师指导的专业培训课程，Selmi为初学者和专业人士推广和组织巧克力加工培训和专业课程。
根据学习需要，Selmi提供Selmi培训中心实验室，并委派技能总监Maurizio Allodi和Gabriele Rinaudo和Luciano Varetto一起，全程参与培训课程并给每个参与者以必要的指导,教导,帮助和建议。通过这项服务，公司提供机会参观其运行中的巧克力调温和加工设备，并允许亲自尝试这些设备的功能性，效率和可靠性，然后根据客户们的不同生产要求加工出不同的产品。
SELMI为客户提供个性化的 "一对一 "咨询，与公司的厨师进行为期一天、两天、三天或五天的咨询。巧克力和咖啡课程，向该行业的专业人士传授知识和加工技术，希望提高他们的技能，往往与非常具体和有针对性的过程有关。
课程主题
发现我们的培训路径
- 基本巧克力
- 巧克力和糖衣
- 可涂抹的酱类，果仁糖，冰淇淋用酱
- Bean to Bar生产线
- 用One Shot浇注夹心巧克力
- 长质保期夹心陷
- 混合型咖啡和咖啡豆烘烤
- 咖啡吧课程
- 商业管理
- 针对公司和工匠的个性化解决方案的研究和开发，以支持他们设计和创造新的巧克力产品
“一对一”阶段培训。
持续一，两或三天
在过去的几年中，由于需求量巨大且不断增长，我们为个性化专业课程“一对一”提供了越来越多的空间。
根据每个人的学习需求，公司将按1/2/3/5天不同课程安排，提供实验室及安排Selmi主厨 与我们的咖啡技术员一起亲自指导参与者的整个课程。
标准课程
持续五天
课程提供了技术和激情有趣而有效的结合。
Selmi推广和组织巧克力加工的培训和专业课程。
持续五天。
TCS专业经验
因为巧克力将不再有秘密！
在为期8周（2个月）的培训过程中，您将作为我们厨师的助理，参与到厨师的日常活动 ：向客户传授知识和开发新产品。
在与世界各地专家进行直接和有目的的对话的基础上，我司形成了独特资源和取得了市 场发展，使我们得以巩固各种形式的培训内容。 这是与众不同的元素和亮点，也是我们 公司引以为傲的原因。
自成立以来，对于Selmi公司而言，提升和发展有关技术使用和巧克力加工工艺的能力是 一项长期的使命。
Selmi大厨将成为您在Selmi逗留期间的导师，在很短的时间内，您将学会所有形状的巧 克力加工，从经典的果仁糖到创新的口味，提供保存、涂层流程、松露生产、抹酱 ，Bean To Bar巧克力等等方面的解决方案。
在实验室工作的8个星期，您将有机会为来自世界各地的客户提供帮助，直接接触到来自 不同文化的口感、香味，习俗和传统。
此外，在旅程的最后，您将开发并获得很强的实践能力，可以优化工作中的产品，以更 好地计划您的活动。
在TCS Professional的两个月内，您要面对的话题和主要主题是通过Selmi学校的5名厨 师按照计划课程的参加者及公司每周提出的需求来确定。
在我们的新公司，有一家现代化的旅馆，设有5间卧室，每间卧室均设有一间私人浴室和 一台电视，以及一间宽敞的公共休息室，可让您在工作后最大程度地放松自己。旅馆直 接与课程在同一栋大楼内。
不要错失加入我们工作团队的机会。 因为巧克力将不再有秘密！
该报价是针对意大利和其他国家的人员。 可以用意大利语、英语、西班牙语和法语参与 到课程中来。
您想来参观培训中心感受喜欢的气氛吗？