冷冻水果涂层生产线

巧克力涂层输送带配套专用套件

Bean to Bar line. Line for the production of chocolate from the cocoa bean to the finished bar.

以独家创新方案,为手工巧克力行业注入新活力:将冷冻水果包裹在两层完美平衡的巧克力中。 该巧克力涂层系统专为冷冻水果设计,整合了两台输送带(可选R400T PlusR600T型号)与两台调温机(Top EXCento EX机型)。

该系统的完整配置包含一套专用套件,内含巧克力收集托盘和输送带集成式网筛高度调节器。 巧克力涂层带和风机始终由一个特殊的液晶面板控制。 涂层区配备机械式振动网筛,可均匀上浆,并优化产品的覆盖基底。

Enrobing line for coating frozen fruit in two layers of chocolate

该解决方案能实现卓越的巧克力外涂层效果,使得其表面呈现出均匀无瑕状态。 这种解决方案的独特优势在于可实现双重巧克力组合工艺,通过两种不同巧克力的创新融合,创造出令人惊艳的风味层次与质感对比。例如,可先以白巧克力进行精细首层涂覆,再用浓郁黑巧克力完成外层包衣,这样就能制作出独一无二、令人难以拒绝的产品。

该生产线配置通过巧克力涂层和冷道(TUNNEL)系统实现了完整闭环,此设备为生产工艺中的关键终端环节。

产品完成涂层后进入冷道,确保巧克力实现均匀结晶。

此外,由于巧克力层经过最佳调和,覆盖的冷冻水果会变得松脆可口,便于包装和进一步食用。

Enrobing line for coating frozen fruit in two layers of chocolate
Enrobing line for coating frozen fruit in two layers of chocolate
Enrobing line for coating frozen fruit in two layers of chocolate

Selmi冷冻水果涂层生产线

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LEGEND

线路尺寸 需要电源 需要连接压缩空气


冷冻水果涂层生产线A配置

这个巧克力生产配置由以下机器组成:
两台 Top EXR400T PLUSTunnel 400 5m

9200 x 1300 x 1600

Frozen Fruit Enrobing Line Configuration A

冷冻水果涂层生产线B配置

这个巧克力生产配置由以下机器组成:
两台Cento EXR600TTunnel 600 8m

12200 x 1600 x 1600

Frozen Fruit Enrobing Line Configuration B

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