XDOUBLE
用于内部和表面填充的共挤出机

蛋白质、枣泥、杏仁和涂抹酱挤压机

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XDOUBLE 用于内部和表面填充的共挤出机
XDOUBLE 用于内部和表面填充的共挤出机

SELMI Chocolate Machinery

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XDOUBLE 是一款线性挤出机,能够挤出具有两种不同稠度成分的出色的公挤产品,一种在内部,一种在外部。

这款机器可以将特殊奶油和巧克力与各种类型的糊状物一起混合挤出:杏仁糊、枣泥糊和蛋白质糊,然后将他们涂抹、装饰或直接食用。

该设备还可以与调温机结合使用,对共挤出的馅料进行连续调温,这在零食领域绝对是一项新技术。

XDOUBL的工作原理是将用于加工糊状物的可定制机头与创新的连续喂料系统相结合,通过齿轮泵和获得专利的内部管道系统注入馅料,从而实现产品核心和零食上部的双重挤压。整个生产过程在速度和形式上都可以进行调整和定制,而且还可以对温度进行控制,以防止在工作间歇期间混合物变硬。

该机器通过温控螺杆泵工作,通过带有可更换机头的管道,将混合物输送并成型为所选形状

需要挤压的材料通过手动方式加入上部的装料斗里,并通过位于挤压机旁边的调温机持续供应填充物。铡刀式切割机允许操作员选择共挤的形式、尺寸和最终重量。由于与涂层和冷却通道相连,便于进行巧克力涂层和任何其他装饰,借助Selmi Flowpack WRAP 400 PLUS的高产,能以每小时约100-120公斤的产量,对产品进行共挤、涂层、冷却和待包装的操作。

该机器配备了方便直观的触摸屏面板,您可以在面板上查看并选择产品的规格和共挤速度。位于螺杆泵下方的全铝温控版通过内置的制冷装置,让您可以对操作的浆料选择加热或冷藏的模式。

可拆卸螺杆和滚筒的设置,使产品更换时非常容易进行消毒和清洁。因此该机器使用范围广,可用于多种类型的产品制作上。

重点:

  • 双重挤压:将不同稠度的物料混合在一起,创造出精致切难以抗击的产品。
  • 灵活性:适用于各种成分,从最细腻的膏体到最浓稠的糊状物。
  • 创新性:与调温机结合使用,可对共挤物料进行连续调温,开辟了挤压领域的新天地。

可挤出产品

  • 杏仁酱
  • 甘纳许巧克力酱(Ganaches)
  • 榛子巧克力酱(Gianduja)
  • 枣泥、蜜饯、花生酱、榛子酱和各种干果
  • 用于制作蛋白质棒的混合物
  • 用于制作超级食物的混合物
  • 格兰诺拉燕麦片(Granola)

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