单一来源的咖啡、坚果和可可烘焙。

如果你需要烘焙大量的咖啡、坚果和单来源可可豆，最好的解决方案是使用专业的Selmi烘焙机

巧克力与咖啡、可可豆和榛子、开心果、杏仁和花生等坚果以及葵花籽等烘焙之间的完美结合和紧密联系，意味着在超过十（10）年的时间里，Selmi集团将部分设计和生产精力投入到咖啡、坚果和可可豆的烘焙机器的研发中。

Selmi 炒豆机部门是一个致力于专业烘焙机器的部门，是一系列创新专利的成果，这些专利使公司扩大了用户市场，增加了联系和请求，以更好地响应不同的目标和生产需求。

Selmi炒豆机的目标是通过使用其两种不同生产能力模式，向工匠提供最初是咖啡烘焙的专利技术，但现在是任何希望独立烘焙的实验室设备，为传统的烘焙系统提供一种替代的、更合适的谷物、坚果、可可豆、籽和其他产品的烘焙方案。通过这种创新，工匠可以从生产线上更好的质量控制中受益，这也是食品人的基本要求。

根据产品需要独立的烘焙，可直接生产烘焙完美的坚果，用于加工半成品，如今，半成品广泛用于冰淇淋店、糕点店和巧克力工厂。由专业人员控制和个性化的烘焙的产品是质量最高的。

此外，在更换产品时，无需清洗或清洁Selmi烘焙机，因为产品是在空气悬浮(流化床)中均匀烘焙的，不会有残留物，这与静态烤箱不同，静态烤箱从外部辐射产品，往往会保留产品内部和核心的水分。vertiflow系统是一种创新的专利烘焙系统，所有Selmi咖啡烘焙机都配备了该系统，它无疑是目前市场上最具创新性的烘焙系统，将生产速度、易用性和紧凑型等特性与最佳核心烘焙相结合。

烘焙室内没有移动的机械部件，避免了传统系统中不可避免的对原材料的“不良处理”,尤其是榛子这种许多糕点和巧克力配方中的重要成分，在烘焙结束时，95%的榛子被去壳和去皮。

该系统的优点之一是能够烘焙好咖啡后接着烘焙坚果，而不会将任何类型的污染传递给后者。Selmi还能够设计和制造定制的工业型炒豆机，配备生咖啡的装料斗、消除咖啡中自然存在的残余杂质的压榨系统、合适的脱气系统和烘焙完成产品的自动装袋机。